Ծալքավոր ստվարաթղթե փաթեթավորումը գերազանցում է վերամշակվող պլաստիկ փաթեթավորումը (RPC)՝ կանխելով մանրէների աղտոտումը:Արտադրել ներսծալքավոր տուփերավելի թարմ, երբ այն հասնում է և ավելի երկար է տևում:
Ինչու է ծալքավոր փաթեթավորումն ավելի լավ, քան վերամշակվող պլաստիկը մանրէների աղտոտումը կանխելու համար
Իտալիայի Բոլոննայի համալսարանի գյուղատնտեսության և սննդի գիտությունների բաժնի պրոֆեսոր Ռոզալբա Լանսիոտտիի և նրա թիմի կատարած վերջին հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ.
Պլաստիկ փաթեթավորման և մրգերի համար ծալքավոր ստվարաթղթի թարմ պահպանման ժամկետը 3 օրով ավելի է, քան պլաստիկ փաթեթավորմանը:Ծալքավոր ստվարաթղթի մակերևույթի միկրոօրգանիզմներն ավելի արագ են մահանում, քանի որ թակարդում են մանրաթելերի և ջրի ու սննդանյութերի պակասի միջև:Ընդհակառակը, պլաստիկի մակերեսի միկրոօրգանիզմները կարող են ավելի երկար գոյատևել:
«Սա կարևոր ուսումնասիրություն է, որը լույս է սփռում այն մասին, թե ինչու ծալքավոր տուփի փաթեթավորումը կարող է արգելակել բակտերիաների աճը», - ասում է ստվարաթղթե ազգային ասոցիացիայի (FBA) նախագահ Դեն Նիսքոլլին:
"Ծալքավոր տուփփաթեթավորումը թակարդում է մանրէները մանրաթելերի միջև և դրանք հեռու է պահում բանջարեղենից և մրգերից՝ դարձնելով ծալքավոր արտադրանքը ավելի թարմ, երբ այն հասնում է և ավելի երկար տևում»:
Ծալքավոր տուփերը կարող են որոնվել գիտական միջոցներով ավելի գերազանց հատկությունների համար
Այս հետազոտության նշանակությունն այն է, որ թղթի արդյունաբերության վստահությունը գիտական միջոցներով գտնելու ծալքավոր ստվարաթղթե փաթեթավորման ավելի հիանալի հատկություններ:
Նայելով հիվանդություն առաջացնող միկրոօրգանիզմներին, որոնք կարող են առաջացնել սննդային հիվանդություններ, և փտող միկրոօրգանիզմներին, որոնք կարող են ազդել պտղի պահպանման ժամկետի և որակի վրա:Ծալքավոր ստվարաթղթի մակերեսը և պլաստիկի մակերեսը պատվաստվել են միկրոօրգանիզմներով, և ժամանակի ընթացքում նկատվել է մանրէների պոպուլյացիայի փոփոխություն։Սկանավորող էլեկտրոնային մանրադիտակի (SEM) պատկերները ցույց են տվել, որ պատվաստումից մի քանի ժամ անց ծալքավոր ստվարաթղթի մակերեսը շատ ավելի քիչ աղտոտված է, քան պլաստիկի մակերեսը:
Ծալքավոր ստվարաթղթի մակերեսը կարող է թակարդել մանրէաբանական բջիջները մանրաթելերի միջև, և երբ բջիջները թակարդում են, հետազոտողները կարող են հետևել, թե ինչպես են դրանք լուծվում.Այս երևույթը տեղի է ունենում հետազոտվող բոլոր թիրախային միկրոօրգանիզմների վրա (ախտածին և փտած):
Հրապարակման ժամանակը` նոյ-10-2022